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TONNO ALLA PIZZAIOLA
Ingredienti per 2 persone: tonno 350/400 g in 2 tranci 1 cipolla piccola 2 spicchi di aglio Origano 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 200 g di pomodoro (sugo fatto al momento oppure metà vasetto medio “La finissima” Cirio o simile) Sale e pepe
Lavare e asciugare i tranci usando carta da cucina.
In una padella antiaderente versare l’olio e unire cipolla e aglio a pezzettini. Far soffriggere a fuoco basso.
Unire il pomodoro, sale e pepe, origano.
Posare nel sugo i tranci di tonno e mette sopra di questi un po’ di sale e pepe. Continuare la cottura col coperchio. Rigirare dopo un quarto d’ora.
Continuare la cottura per un altro quarto d’ora. Togliere il coperchio e lasciare evaporare il sugo se risultasse troppo lungo.
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