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SPAGHETTI CON MISTO MARE
Ingredienti per 2 persone: 300 g di misto pesce (si trova al supermercato/pescheria già pronto) 160 g di spaghetti 3 spicchi di aglio Prezzemolo 300 g di pomodorini Piccadilly Peperoncino 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale
Lavare e far scolare il misto mare. In una padella versare l’olio, tagliuzzare l’aglio e farlo soffriggere fino a quando prende colore. Unire il pesce: se non si vuole fare spruzzi, allontanare per un minuto la pentola dal fuoco. Lasciar rosolare il pesce. Unire il prezzemolo, il pomodoro tagliato in quattro, il sale e un po’ di peperoncino. Coprire e far cuocere a fuoco basso per il tempo che serve per cuocere la pasta.
In una pentola portare a ebollizione l’acqua per la pasta. Versare gli spaghetti e il sale. Cuocere e scolare, poi rimettere la pasta nella padella del pesce e rigirare.
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