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RICOTTA IN PADELLA
Ingredienti per 2 persone 1 confezione di ricotta (meglio la ricotta del Cansiglio - circa 300 g) 1 pezzetto di burro
1-Tagliare a fette la ricotta e intanto far sciogliere il burro fino a quando diventa spumoso.
2-Adagiare le fette di ricotta e farle rosolare da un lato. Poi girarle e farle rosolare dall’altro. Aiutarsi col mestolo piatto di legno per non rompere le fette. Servire caldissimo.
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