Ricette Italiane - Ricette di cucina Italiana

POLLO AL VINO BIANCO

Ingredienti per 2 persone
200 g di petto di pollo
4 cucchiai di olio extrav. di oliva
1 cipolla
Mezzo bicchiere di vino bianco
Sale e pepe

1-In una padella antiaderente versare l’olio e aggiungere la cipolla tagliata sottile per lungo.
Coprire e lasciar rosolare a fuoco basso rigirando di tanto in tanto.

2-Tagliare la carne a pezzetti non troppo grossi di spessore. Aggiungerli alla cipolla quando
è imbiondita. Mettere sale e pepe.

3-Rigirare e quando la carne appare cotta, dopo circa un quanrto d’ora, versare il vino e far
Evaporare. È pronto quando il sugo ha raggiunto la densità desiderata.