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PASTA CON I GAMBERETTI

Ingredienti per 2 persone
1 confezione di gamberetti surgelati da 200 g circa
200 g di pasta corta
2 cucchiai di olio extrav. di oliva
2 spicchi di aglio
Mezza cipolla
Mezzo bicchiere di vino bianco
Un po’ di peperoncino
Sale
1-Lasciar scongelare i gamberetti.

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2-Preparare in una padella antiaderente o in una casseruola l’olio, l’aglio e la cipolla tagliuzzati.
Lasciar rosolare.

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3-Versare i gamberetti e lasciar rosolare. Aggiungere il prezzemolo, sale e un po’ di peperoncino.
Quando si asciugano versare il vino bianco e continuare la cottura.

 

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   4-Portare a ebollizione 1 litro e mezzo di acqua salata e cuocere la pasta.
A cottura ultimata scolare e unire la pasta ai gamberetti.
Servire con parmigiano.

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