Ricette Italiane - Ricette di cucina Italiana

CREMA DOLCE AL LIMONE

Ingredienti per 3 persone
2 tuorli (gli albumi si possono usare per le croquettes)
2 cucchiai di farina
2 bicchieri di latte
1 limone

1-In un pentolino antiaderente mettere i tuorli e lo zucchero, mescolare, aggiungere la farina,
la scorza di limone grattugiata (solo il giallo) e un po’ di latte.
Mescolare finchè il composto si amalgama bene.
Unire il latte rimanente e a fuoco basso mescolare sempre fino a quando si addensa.